Schab w delikatnym sosie śmietanowo-pomidorowym

  • wyświetlono: 3368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kruchy schab w sosie ze świeżych pomidorów z dodatkiem śmietany. Polecam, danie smakuje bardzo delikatnie. Pasuje zarówno do makaronu jak i kaszy, czy ryżu.

ja
  • 50min

Składniki

-0,5 kg schabu (bez kości)
-5 dużych pomidorów
-3 duże cebule
-1 ząbek czosnku
-4 łyżki śmietany 18%
-olej do smażenia
-odrobina pieprzu
po jednej łyżeczce:
-oregano (suszonego)
-czosnku granulowanego
-soli gruboziarnistej
-tymianku

Sposób przygotowania przepisu:

Schab w delikatnym sosie śmietanowo-pomidorowym

  • 1. Pomidory zalewamy wrzątkiem i parzymy przez około 10 minut.
  • 2. Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, dodajemy sól gruboziarnistą, czosnek granulowany oraz tymianek. Dokładnie łączymy z mięsem i odstawiamy na kilka minut.
  • 3. Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy na głęboką patelnię lub do rondla z rozgrzanym olejem. Smażymy kilka minut, aż zrobi się lekko zarumieniona. Wrzucamy przyprawione mięso i mieszamy. Smażymy razem przez 10 minut od czasu do czasu mieszając.
  • 4. W tym czasie z pomidorów odlewamy wodę. Obieramy je ze skórek i kroimy w kostkę. Wrzucamy do mięsa, wsypujemy oregano i dusimy całość około 15-20 minut, (aż zostanie z nich przecier) od czasu do czasu mieszając.
  • 5. Śmietanę wlewamy do małej miseczki. Zalewamy łyżką wazową przecieru powstałego z pomidorów i dokładnie mieszamy, tak żeby nie było grudek. Dodajemy zmielony ząbek czosnku i wlewamy powoli na patelnię z mięsem, ciągle mieszając aby śmietana się nie zważyła. Dusimy jeszcze około 5 minut. Doprawiamy pieprzem i podajemy.

Porady

Sos w razie potrzeby można zagęścić mąką (łyżkę mąki rozrobić z odrobiną wody i stopniowo, ciągle mieszając dolewać do sosu)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiDrugie daniePomidoryschabwieprzowinaśmietanaobiadszybki obiadsos do makaronusmaczny obiadłatwy obiadschab wieprzowydania z wieprzowinyschab duszony w sosie

Komentarze

Podobne przepisy

schab w sosie

Dodane przez: majka190382

SCHAB W SOSIE ŚMIETANOWO PIECZARKOWYM

Fajny pomysł na obiad, urozmaicenie...

Schab w sosie

Dodane przez: AnnaKoziel

Schab w sosie pomidorowo-koperkowym

Prosty i bardzo smaczny sposób...

tagliatelle w sosie pomidorowo-śmietanowym

Dodane przez: Doraa

Tagliatelle w sosie pomidorowo-śmietanowym

... i obiad w 15 minut gotowy,...

Schab w sosie śmietanowo-musztardowym

Dodane przez: justi2401

Schab w sosie śmietanowo-musztardowym

Pyszny i prosty obiad dla całej...

Schab duszony w sosie śmietanowym z korniszonami

Dodane przez: EwaSidor

Schab duszony w sosie śmietanowym z korniszonami

Myślałam i wymyśliłam , kruchy...

Polędwiczki z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym

Dodane przez: Di bloguje

Polędwiczki z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym

Polędwiczki z kurczaka w sosie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE