Schab w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami

  • wyświetlono: 633 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny pomysł na odmianę schabowych. Tym razem schowałam je pomiędzy warstwy ciasta francuskiego, pieczarek i szpinaku. Nieskromnie powiem, że wyszedł rewelacyjny. Mięso jest kruche i delikatne.

32
  • 5 porcje
  • 200min

Składniki

1 arkusz ciasta francuskiego (300 g)
500 g schabu wieprzowego
200 g mrożonego szpinaku
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
100 g sera feta
150 g pieczarek
1 cebula
Sól
Pieprz
Słodka czerwona papryka
Czarny sezam do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Schab w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami

  • Szpinak1. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy szpinak. Dusimy pod przykryciem do momentu całkowitego rozmrożenia i odparowania wody. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojony w kostkę ser feta. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki kroimy w pół plasterki, cebulę drobno siekamy. Przesmażamy je razem z cebulą na patelni, doprawiamy solą i pieprzem. Schab kroimy w cienkie plastry, rozbijamy tłuczkiem. Obsypujemy delikatnie solą i pieprzem z każdej strony.
  • płaty schabu2. Blaszkę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia. Na rozłożonym arkuszu ciasta francuskiego rozkładamy szpinak z serem feta. Na nim dokładnie układamy płaty schabu, obsypujemy go słodką czerwoną papryką. Na końcu rozkładamy przesmażone pieczarki.
  • Gotowe ciasto3. Całość zwijamy w ciasny rulon (wzdłuż dłuższego boku). Górę rolady obsypujemy czarnym sezamem, robimy delikatne nacięcia nożem na górze. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 1,5 godziny (bez funkcji termo obiegu). Przez cały czas pieczenia roladę przykrywamy folią aluminiową. Dopiero przed końcem pieczenia zdejmujemy ją aby ciasto się przyrumieniło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto francuskiepieczeńobiadprzepis_miesiąca1000schab w cieście francuskim
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim

Dodane przez: Martyna-94

Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim

Jest to jedno z moich ulubionych...

image-0fjbj4f

Dodane przez: agarybak76

Tuńczyk ze szpinakiem w cieście francuskim

Idealnie sprawdza się jako przystawka...

image-0q3jm77

Dodane przez: kasienia882

MIRUNA ZE SZPINAKIEM ZAWINIĘTA W CIASTO FRANCUSKIE

Zdrowe, bo ze szpinakiem i zarazem...

image-1f91bd2

Dodane przez: monika016

Gyros ze szpinakiem w cieście francuskim

Szybkie i efektownie prezentujące...

Pierś z kurczaka ze szpinakiem zapiekana w cieście francuskim

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pierś z kurczaka ze szpinakiem zapiekana...

Zapraszam na pyszną pierś z kurczaka...

Roladki schabowe ze szpinakiem i pieczarkami

Dodane przez: anka1988

Roladki ze szpinakiem i pieczarkami

Zielone roladki - czyli zdrowe...