Schab pod szpinakową pierzynką

wyświetlono: 15969 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Jeżeli znudziły się Wam zwykłe schabowe to co powiecie na takie pod szpinakową pierzynką? :) Z takimi schabowymi nuda w kuchni nam niestraszna :) Mięso wychodzi bardzo soczyste, a to dzięki szpinakowi.

Dodany przez: Cukiereczek

Opublikowany: 11.05.2013

Zobacz galerię

35min PT35M

Składniki

schab 300g,
szpinak mrożony 200g,
1 ząbek czosnku,
1 cebula,
ser zółty 50g,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa 1/3 łyżeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pod szpinakową pierzynką

1. Schab kroimy na plastry i lekko rozbijamy (najlepiej przez folię). Kotlety oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę do lodówki.
2. Następnie podsmażamy go na rumiano z obu stron.
3. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy szpinak.
4. Szpinak podsmażamy doprawiając do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na kotlety wykładamy porcję szpinaku.
5. Całość posypujemy startym na małych oczkach tarki żółtym serem. Zapiekamy przez około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni - aż ser się lekko zarumieni. Schab jest bardzo soczysty, naprawdę jest pyszny. Smacznego :)