Schab pod pierzynką

  • wyświetlono: 1014 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Soczyste mięso pod warzywno - serową pierzynką.

Patusia
  • 90min

Składniki

Składniki na 8 sztuk:

8 plastrów mięsa (schabu, szynki wieprzowej, filetów z kurczaka lub indyka), lekko rozbitych
1 cebula
ząbek czosnku
1 duża marchew
1 por
6 pieczarek
5 łyżek majonezu
100g startego na drobnych oczkach żółtego sera
przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
świeżo posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pod pierzynką

  • 1. Schab oprószamy solą, pieprzem i ostrą papryką, nacieramy oliwą. Odstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
    Cebulę i czosnek drobno kroimy, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, por kroimy w półtalarki, pieczarki kroimy w plasterki.
    Na łyżce masła podsmażamy cebulę i czosnek, po chwili dodajemy marchew i chwilę razem dusimy. Następnie dorzucamy pieczarki i smażymy, aż warzywa zmiękną, doprawiamy solą i pieprzem. Pod koniec dodajemy pora i dusimy jeszcze 2-3 minuty. Zdejmujemy z palnika i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.
    Majonez mieszamy z serem.
    Mięso układamy na blaszce wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Na każdym kawałku mięsa układamy łyżkę warzyw. Na warzywach rozsmarowujemy majonez z serem. Mięso pieczemy około 40 minut w 180 stopniach, wierzchnia warstwa powinna się ładnie zrumienić.

    SMACZNEGO!

Porady

Zamiast schabu można użyć filetów z kurczaka, indyka lub szynki wieprzowej. Mięso warto wcześniej natrzeć przyprawami i oliwą i marynować co najmniej godzinę (a najlepiej całą noc przed przygotowaniem).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Nadziewany schab pod chrzanową pierzynką

Dodane przez: Jaga85

Nadziewany schab pod chrzanową pierzynką

Schab faszerowany kiełbasą stanowi...

image-1ynapgy

Dodane przez: beniawojt

Schab pod pierzynką

Kotlet schabowy nie musi być nudny,...

schab pod warzywną pierzynką

Dodane przez: ilonka

schab pod warzywną pierzynką

Alternatywa dla oklepanych schabowych

Dodane przez: maalikaa

Schab pod smaczną pierzynką

Często zastanawiamy się co zrobić...

Schab pod warzywną pierzynką

Dodane przez: Aneta_77

Schab pod warzywną pierzynką

Zwykły schab nie musi być nudny....

Schab pod pierzynką z kurek

Dodane przez: Cukiereczek

Schab pod pierzynką z kurek

Tak przygotowany schab jest niezwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE