Schab pikantny, pieczony (na kanapki)
smakiarmine.pl
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kupiłam ładny kawałek schabu i postanowiłam upiec w całości, a że lubię wymyślać marynaty do takich mięs, to zrobiłam marynatę na bazie majonezu i sosu sriracha. Wyszło pysznie. Polecam
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- – 1kg schabu w kawałku
– 3 łyżki majonezu
– 3 łyżki sosu sriracha
– 3 ząbki czosnku
– 1 łyżka miodu
– świeżo mielony pieprz i sól wg smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Schab pikantny, pieczony (na kanapki) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i delikatnie ponakłuwać. Majonez wymieszać z sosem sriracha, miodem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą i pieprzem. Schab włożyć do marynaty, ponacierać i „masować” mięso przez około 5-7 minut. Następnie naczynie z mięsem szczelnie zamknąć i odstawić do lodówki na minimum 5 godzin. Po tym czasie przełożyć schab do naczynia żaroodpornego, przykryć pokrywką i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę. Następnie zdjąć pokrywkę, zwiększyć temperaturę do 200 stopni i piec przez kolejne 10 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni. Po 10 minutach wyłączyć piekarnik, przykryć schab pokrywką i dać „odpocząć” przez około 15 minut w ciepłym piekarniku. Najlepiej kroić po całkowitym wystudzeniu.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantny schab pieczony
Domowe mięsa nie mają sobie równych! To prawdziwy rarytas, który bez problemu możecie zrobić w domu. Przygotowanie takie mięsa zajmuje kilka minut. Wystarczy kawałek dobrej jakości mięsa, garść aromatycznych przypraw i piekarnik, który zrobi za nas resztę. Dziś w roli głównej schab! Niezwykle aromatyczny,...
Komentarze