schab pieczony z majerankiem

  • wyświetlono: 1441 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Pyszna propozycja dodatku do pieczywa zamiast sklepowej wędliny.

capri
  • 60min

Składniki

1 kg schabu bez kości
zalewa na 24 godziny:
1,5 litra zimnej wody
2 płaskie łyżki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 zmiażdżone ząbki czosnku

przed pieczeniem:
sól, pieprz czarny
słodka papryka
2 łyżki majeranku
2 łyżki ostrej musztardy ( opcjonalnie)

Sposób przygotowania przepisu:

schab pieczony z majerankiem

  • 1. Schab myjemy. Składniki zalewy mieszamy ze sobą, wlewamy do miski, wkładamy mięsko (ma być całkowicie przykryte), wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie mięso myjemy, osuszamy, posypujemy pieprzem i papryką, smarujemy musztardą ( opcjonalnie), posypujemy obficie majerankiem.

    Delikatnie zawijamy w folię aluminiową, nie dociskając jej do mięsa z góry.
    Szerokie naczynie żaroodporne zalewamy zimną woda na wysokość około 2 cm, układamy mięso zawinięte w folię.
    Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 70 minut.
    Po około 50 minutach pieczenia folię z wierzchu rozrywamy i do końca w/w czasu rumienimy „skorupkę”, czyli schab siedzi w piekarniku jeszcze około 15 - 20 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuszkola_babcischabmajeranekschab do kanapek

Komentarze

Podobne przepisy

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Dodane przez: edytaha

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Smak mięsa nie jest zdominowany...

Smażone jabłka z majerankiem

Dodane przez: asiapolak

Smażone jabłka z majerankiem

Majeranek dodaje potrawie wspaniały...

śledzie z majerankiem

Dodane przez: anetamlp

Śledzie z majerankiem

Jedne z moich ulubionych

Pieczony schab z sosem jabłkowym

Dodane przez: Goszka

Pieczony schab z sosem jabłkowym

Intryguje smakiem! Ta smaczna przekąska...

Śledzie z czosnkiem i majerankiem

Dodane przez: monika016

Śledzie z czosnkiem i majerankiem

Dla wielbicieli czosnku to pozycja...

Schab pieczony ( marynowany obracany )

Dodane przez: zzewa

Schab pieczony (marynowany obracany)

Schab pieczony do pieczywa nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE