Schab pieczony z boczkiem i kiszoną kapustą

  • wyświetlono: 132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Przygotowanie schabu nie jest trudne i nie zajmuje zbyt dużo czasu. A otrzymamy soczyste, delikatne mięso. Można podać go na zimno, jak i na ciepło z ziemniakami i ulubioną surówką.

AnetaJ
  • 1 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

1,5-2kg schabu
250-200g boczku
2 cebule
400-450g kiszonej kapusty
Majeranek
Mielony kminek
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pieczony z boczkiem i kiszoną kapustą

  • 1. Schab opłukać i osuszyć. Mięso naciąć w plastry, nie przecinając do końca. Solą i pieprzem natrzeć mięso. Boczek pokroić w plastry, cebulę obrać i pokroić w talarki. W nacięcia włożyć plastry boczku i cebuli. Posypać przyprawami.
    Naczynie żaroodporne wyłożyć kiszoną kapustą – dno i boki. Schab wyłożyć na kapuście - przed pieczeniem dobrze jest mięso związać sznurkiem, koniecznie trzeba to zrobić gdy kawałki mięsa są nieregularne, nadając im bardziej zwarty kształt. Mięso przykryć i piec w piekarniku, w temperaturze około 180 stopni, przez 1,5 - 2 godzin w zależności od grubości schabu. Gdy mięso będzie miękkie, naczynie odkryć i piec do lekkiego zrumienienia.
    Upieczone mięso odstawić na 15-20 minut, po tym czasie można je pokroić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaboczekkiszona kapustaw kilka chwilschab pieczonyMój niedzielny obiadprosty przepisdomowa wędlinaschab faszerowanyschab z piekarnikaschab w kiszonej kapuście

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta z grochem ziemniakami i boczkiem

Dodane przez: 2milutka

Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

Kapusta z grochem z boczkiem i...

Schab pieczony z boczkiem, cebulą i ziemniakami.

Dodane przez: weronika63

Schab pieczony z boczkiem, cebulą i ziemniakami

Bardzo smaczny schab, pieczony...

ŁAZANKI Z KAPUSTĄ KISZONĄ I PIECZARKAMI

Dodane przez: violast11

Łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami

Łazanki z kapustą to proste i szybkie...

bigos z kiszonej kapusty

Dodane przez: Klaudia0318

Bigos z kiszonej kapusty

Nasz polski, najpyszniejszy bigos...

Schab z żurawiną i boczkiem.

Dodane przez: Świeca Urszula

Schab z żurawiną i boczkiem

Mój niedzielny obiad. Schab otulony...

Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i pieczarkami

Dodane przez: olinek_82

Łazanki z kiszoną kapustą, kiełbasą i pieczarkami

Jedno z moich ulubionych jesiennych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE