Schab pieczony w maślance z cebulą

  • wyświetlono: 276 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Schab pieczony w maślance z dodatkiem cebuli oraz czosnku - jest delikatny i soczysty

P6221168
  • 10 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

ok. 1 kg schabu b/k
800 ml maślanki
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1/2 łyżeczki majeranku
Dodatkowo:
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pieczony w maślance z cebulą

  • 1. Cebulę oraz czosnek obieramy. Cebulę kroimy w piórka, a czosnek kroimy w plasterki.
    Do naczynia żaroodpornego wlewamy maślankę dodajemy paprykę słodką mieloną, majeranek oraz pokrojoną cebulę i czosnek. Mieszamy.
    Schab myjemy, osuszamy, oczyszczamy i wkładamy do naczynia z maślanką, zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 12 godzin.

    W misce łączymy przyprawy: paprykę słodką mieloną, majeranek oraz sól i pieprz. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.
    Schab wyciągamy z maślanki, lekko osuszamy i nacieramy z każdej strony przygotowanymi przyprawami. Następnie obsmażamy na patelni z każdej strony po około 1 min.
    Schab ponownie wkładamy do naczynia z maślanką, przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 60 min. Po tym czasie, schab wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym do całkowitego wystygnięcia. Następnie wyciągamy schab z maślanki, osuszamy i wkładamy do lodówki. Przed podaniem kroimy w plasterki.
    Przechowujemy w lodówce do 3-4 dni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaschabczosnekmaślankawieprzowinaWielkanocboże narodzeniemięsapieczony schabwędlinydomowa wędlinado chleba

Komentarze

Podobne przepisy

Schab pieczony

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Schab pieczony

Zapraszam na aromatyczny schabik.

Schab z morelą i śliwą

Dodane przez: LenaGotuje

Pieczony schab z morelą i śliwką

Schab w połączeniu z owocami jest...

Schab pieczony (na kanapki)

Dodane przez: Armi As

Schab pieczony (na kanapki)

Wymyśliłam fajną marynatę do schabu,...

Schab dojrzewający w pończosze

Dodane przez: ugotujiprzetestuj

Schab dojrzewający w pończosze

Schab dojrzewający to pierwsza...

Schab w aromatycznej mieszance

Dodane przez: Jola1977-1977

Schab w aromatycznej mieszance

Domowych wędlin nikomu nie trzeba...

Schab peklowany pieczony (domowa wędlina)

Dodane przez: joanna30

Schab peklowany pieczony na kanapki

Pyszna i aromatyczna domowa wędlina....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE