Schab pieczony w maślance z cebulą

3.18 (11 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Schab pieczony w maślance z dodatkiem cebuli oraz czosnku - jest delikatny i soczysty

  • 3 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ok. 1 kg schabu b/k
    800 ml maślanki
    1 cebula
    2-3 ząbki czosnku
    1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
    1/2 łyżeczki majeranku
    Dodatkowo:
    1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    1 łyżeczka majeranku
    1 łyżeczka soli
    1/2 łyżeczki pieprzu
    2 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:

3.18 (11 ocen)

Zobacz również:

Dodatki Wędliny

Schab pieczony w maślance z cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę oraz czosnek obieramy. Cebulę kroimy w piórka, a czosnek kroimy w plasterki.
    Do naczynia żaroodpornego wlewamy maślankę dodajemy paprykę słodką mieloną, majeranek oraz pokrojoną cebulę i czosnek. Mieszamy.
    Schab myjemy, osuszamy, oczyszczamy i wkładamy do naczynia z maślanką, zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 12 godzin.

    W misce łączymy przyprawy: paprykę słodką mieloną, majeranek oraz sól i pieprz. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.
    Schab wyciągamy z maślanki, lekko osuszamy i nacieramy z każdej strony przygotowanymi przyprawami. Następnie obsmażamy na patelni z każdej strony po około 1 min.
    Schab ponownie wkładamy do naczynia z maślanką, przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 60 min. Po tym czasie, schab wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym do całkowitego wystygnięcia. Następnie wyciągamy schab z maślanki, osuszamy i wkładamy do lodówki. Przed podaniem kroimy w plasterki.
    Przechowujemy w lodówce do 3-4 dni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.41 (157 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Schab pieczony

4.41 (157 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Schab peklowany pieczony

danusia19671 Pyszny domowy schabik na każdą okazję . 1 godz. 30 min

To może cię zainteresować