Schab pieczony w maślance z cebulą
KuchniaMagdaLeny
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Schab pieczony w maślance z dodatkiem cebuli oraz czosnku - jest delikatny i soczysty
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 1 kg schabu b/k
800 ml maślanki
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1/2 łyżeczki majeranku
Dodatkowo:
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
3.18 (11 ocen)
Schab pieczony w maślance z cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę oraz czosnek obieramy. Cebulę kroimy w piórka, a czosnek kroimy w plasterki.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy maślankę dodajemy paprykę słodką mieloną, majeranek oraz pokrojoną cebulę i czosnek. Mieszamy.
Schab myjemy, osuszamy, oczyszczamy i wkładamy do naczynia z maślanką, zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 12 godzin.
W misce łączymy przyprawy: paprykę słodką mieloną, majeranek oraz sól i pieprz. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.
Schab wyciągamy z maślanki, lekko osuszamy i nacieramy z każdej strony przygotowanymi przyprawami. Następnie obsmażamy na patelni z każdej strony po około 1 min.
Schab ponownie wkładamy do naczynia z maślanką, przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 60 min. Po tym czasie, schab wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym do całkowitego wystygnięcia. Następnie wyciągamy schab z maślanki, osuszamy i wkładamy do lodówki. Przed podaniem kroimy w plasterki.
Przechowujemy w lodówce do 3-4 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SCHAB PIECZONY
Nie ma to jak swojska wędlinka, zrobiona samemu w domu, bez polepszaczy, konserwantów i innych „cudownych” składników. Schab pieczony smakuje zarówno na ciepło- do obiadu z sosikiem jak i na zimno w formie wędliny. Pieczony w żaroodpornym naczyniu uprzednio natarty przyprawami i…… Kruchy, smaczny,...
Komentarze