Schab pieczony w kapuście
Joanna Tokarz
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
o już nie pierwszy raz, kiedy dzielę się z Wami przepisem starym, ale sprawdzonym i wartym uwagi. Zupełnie nie wiem, czemu go przeoczyłam, ale faktem jest, że na publikację czekał niemal 2 lata.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 2 kg schabu bez kości
1 kg kiszonej kapusty
100g grzybów leśnych
1 szklanka bulionu
2 łyżki sosu sojowego
1 cebula
1 marchewka
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia
0 (0 ocen)
Schab pieczony w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy, osuszamy i nacieramy przyprawami- solą, pieprzem, sosem sojowym oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Pozostawiamy na noc w chłodnym miejscu.
Grzyby namaczamy w wodzie- również całą noc.
Nazajutrz kapustę płuczemy pod bieżącą wodą, drobno siekamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy ziele angielskie oraz liść laurowy oraz startą na drobnych oczkach marchewkę. Delikatnie doprawiamy solą oraz pieprzem.
Zamarynowany schab obsmażamy na rozgrzanym oleju, kroimy w plastry i studzimy. Na tej samej patelni smażymy pokrojoną cebulę, a gdy zmięknie dodajemy posiekane drobniej grzyby leśne. Chwilę smażymy i przekładamy do kapusty. Mieszamy. Na kapuście układamy plastry schabu, całość podlewamy bulionem. Naczynie zamykamy i wstawiamy do nagrzanego do 170⁰C piekarnika na ok 90-120 minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze