Schab pieczony w cydrze

  • wyświetlono: 846 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Co powiecie na schab pieczony w cydrze z cząsteczkami jabłek oraz cebuli? Na dodatek, z „upieczonego” cydru można zrobić sos, który po połączeniu z musztardą i śmietaną stworzy gęstą zalewę wprost na nasze kruche mięso i młode ziemniaki

16830813_1450354851675889_5766125964920821248_n
  • 4 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1 kg schabu (ja znalazłam taki piękny z polędwicą)
400 ml cydru jabłkowego
2 jabłka
1 cebula
tymianek, rozmaryn, oregano, czosnek
100ml śmietanki 30%
1,5 łyżki musztardy Dijon

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pieczony w cydrze

  • 1. Schab ponacinać i powkładać w niego cząstki cebuli i jabłek. Doprawić tymiankiem, rozmarynem, oregano oraz ząbkami czosnku. Przygotować naczynie żaroodporne i rękaw. Włożyć mięso do rękawa i wlać do niego cydr. Odstawić na ok. 2h do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180st. C, piec w nim mięso ok. 1,5/2h. Ja jestem zwolenniczką kruchego, rozpływającego się mięsa, więc trzymam go długo.
    Po czasie, zlać do rondelka połowę soków z rękawa i zagotować. Dodać musztardę, a w osobnym kubeczku przygotować śmietankę z łyżką mąki. Wlać do sosu i lekko zagotować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabjabłkawieprzowinacydr

Komentarze

Podobne przepisy

Schab pieczony w ziołach

Dodane przez: AnetaJ

Schab pieczony w ziołach

Soczysty, mięciutki, pełen ziołowego...

schab pieczony

Dodane przez: Klaudia0318

Schab pieczony w rękawie

Domowa wędlina- i nic wiecej pisać...

image-13tlha3

Dodane przez: Magster

SCHAB PIECZONY W ZIOŁACH

Schab pieczony to domowy sposób...

zapiekany schab z morelami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Schab z morelami pieczony w rękawie

Bardzo lubię pieczone mięsa w rękawach,które...

Schab/schabowe pieczone w mleku

Dodane przez: Di bloguje

Schab/schabowe pieczone w mleku

Bardzo lubię kawałki schabu pieczone...

Prosty schab pieczony w rękawie

Dodane przez: AnetaJ

Prosty schab pieczony w rękawie

Soczysty, mięciutki, pełen ziołowego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE