Schab pieczony na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
2.Czosnek kroimy w 9 plasterków. Na schabie robimy 9 nakłuć nożem i wciskamy w nie plasterki czosnku.
3.Do miski wlewamy olej i mieszamy go dokładnie z przyprawami i posiekaną papryczką chili (jeżeli nie chcemy by mięso było bardzo ostre, usuwamy z niej gniazda nasienne). Wrzucamy schab i dokładnie nacieramy marynatą. Wstawiamy na godzinę do lodówki.
4.Po tym czasie schab pieczemy przez 70-80 minut w 200 stopniach, po 40 minutach przewracając go na drugą stronę.
Komentarze