Schab pieczony
AnetaZN
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepyszny, kruchy schab do podania zarówno na ciepło do obiadu jaki i na zimno jako wędlinę.
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,2 kg schabu bez kości
2 łyżki soli
4 ząbki czosnku
pieprz świeżo mielony
papryka ostra
papryka słodka
100 ml oleju
Schab pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wlewamy olej, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, papryki , sól, świeżo zmielony pieprz i marynujemy mięso - najlepiej na całą noc.
Do rękawa do pieczenia wkładamy schab, wlewamy połowę marynaty i zawiązujemy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do nagrzanego do 230 stopni piekarnika i pieczemy około 1 h 20 min. Na 10 minut przed końcem pieczenia rozrywam rękaw aby skórka się przyrumieniła.
Porady
W wersji na obiad podaję z pieczonymi w ziołach ziemniakami i polewam sosem pieczeniowym.
Podobne przepisy
Komentarze