SCHAB PIECZONY

  • wyświetlono: 1080 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nie wyobrażam sobie świątecznego stołu bez pieczonego w domu schabu. Można podawać jako wędlinę lub w grubszych plastrach na ciepło

viki2903
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 840min

Składniki

1 kg schabu bez kości
4 ząbki czosnku
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki pieprzu
3-4 łyżki majeranku
smalec do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

SCHAB PIECZONY

  • 1. Schab nacieramy solą i pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Obtaczamy dokładnie w majeranku i tak zapeklowany odstawiamy na całą noc do lodówki.Po tym czasie schab obsmażamy na głębokiej patelni z każdej strony około 5 minut. Patelnię zdejmujemy z ognia, mięso podlewamy szklanką wody i wstawiamy ponownie na ogień pod przykryciem, aby mięso mogło się powoli dusić. W taki sposób mięso pieczemy przez godzinę co jakiś czas przewracając je na inną stronę. Trzeba uważać aby mięso się nie przypaliło,jeśli woda wyparuje trzeba jej dolać. Po "upieczeniu" schab odstawiamy do ostygnięcia.

    Schab można też upiec w piekarniku w rękawie do pieczenia w 190 stopniach przez około 80 minut.


    Można podawać jako wędlinę lub w grubszych plastrach na ciepło.
PPWS_02-2017

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylawieprzowinakuchnia polskadomowa wędlinaschab schab pieczony
 

Komentarze

Podobne przepisy

schab

Dodane przez: JoannaB86

Pieczony schab w ziołach

Podaję go z chrzanem, żurawiną...

Schab.

Dodane przez: BABECZKA 35

Schab pieczony w rękawie do pieczywa

Od czasu do czasu przygotowuję...

Pieczony schab z farszem jajecznym

Dodane przez: joka131

Pieczony schab z farszem jajecznym

Pyszny schab przekładany farszem...

Pieczony schab z sosem jabłkowym

Dodane przez: Goszka

Pieczony schab z sosem jabłkowym

Intryguje smakiem! Ta smaczna przekąska...

Schab pieczony w galarecie z owocami

Dodane przez: teresa-kr

Schab pieczony w galarecie z owocami

Dla miłośników mięs w galarecie...

Grzanki z cukinią i pieczonym schabem

Dodane przez: dorota20w

Grzanki z cukinią i pieczonym schabem

Pomysł na kolację we włoskim stylu