Schab nadziewany szpinakiem z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na początek robimy nadzienie : pokrojoną cebulę szklimy na maśle, po kolei dodajemy posiekany szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy, podlewając sukcesywnie śmietanką. W połowie duszenia dodajemy kurki, sól, pieprz i dalej dusimy do odparowania śmietanki.
Kotlety rozbijamy dość cienko ale bez dziur, posypujemy solą i pieprzem, nakładamy farsz, zwijamy w roladkę i spłaszczamy, aby powstała forma kotleta nie rolady.
Obtaczamy w jajku i bułce tartej, wkładamy na gorący tłuszcz i po chwili zmniejszamy temperaturę i smażymy pod przykryciem z obu stron, wierzch posypujemy tartym serem.
Smacznego
Komentarze