SCHAB NADZIEWANY MORELAMI
- Łatwy
Składniki:
- - schab środkowy: 1.5 kilograma
- morele suszone: 40 dekagramów
- morele w puszce: 1 sztuka
- bulion warzywny lub woda: 0.5 szklanki
- olej roślinny: 0.25 szklanki
- suszony tymianek: 1.5 łyżeczki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Schab nadziewany morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso natnij wzdłuż trzy razy, natrzyj świeżo zmielonym pieprzem, solą i tymiankiem.
- 2. Suszone morele sparz wrzątkiem i osącz. Włóż w nacięcia. Mięso owiń ciasno nitką kuchenną. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, polej olejem.
-
3.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz 1,5 godziny, co jakiś czas podlewając wodą i wytworzonym sosem. Następnie dołóż morele z puszki i podlej sokiem z moreli. Piecz jeszcze 15 minut. Schab pokrój w plastry, podawaj z ryżem.
Schab będzie smaczniejszy, jeśli kilka godzin poleży w przyprawach.
Komentarze