Schab krótko gotowany jako domowa wędlina
Wiesia Jaroszewska
- 30 min
- Dla 4 osób
Schab tak przyrządzony jest swojską wędliną na kanapki ale nie tylko, dla przypomnienia, bo wiele osób zna , bardzo polecam, jest mięciutki. soczysty, bardzo aromatyczny no i zdrowszy niż ten ze sklepu. Można go użyć jako danie obiadowe w plastrach i w sosie.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1,20 kg schabu
przyprawy ulubione, u mnie
sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany, majeranek
przyprawy do wody w której gotujemy:
sól, pieprz, 3 ząbki świeżego czosnku, 2 liście laurowe, 4-5 ziaren ziela angielskiego, 1 cebula pokrojona w krążki
Wystaw ocenę:
4.67 (9 ocen)
Zobacz również:
WędlinySchab krótko gotowany jako domowa wędlina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso marynujemy w przyprawach przynajmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Gotujemy wodę w ilości takiej aby przykryła mięso, przyprawiamy podanymi składnikami, jak wywar zacznie wrzeć włożyć mięso i pod przykryciem gotować 15 minut, odstawić z palnika na 24 godziny.
Po tym czasie wstawić znowu na gotowanie, jak wywar zacznie wrzeć znowu gotować 15 minut, pozostawić w wywarze do ostygnięcia. Pyszne!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze