Schab gotowany w mleku z cebulą, czosnkiem i papryczką - domowa wędlina

  • wyświetlono: 6707 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Taki schab gotowany w mleku jest soczysty i aromatyczny. Pokrojone grubsze plastry mogą być dodatkiem do obiadu. Podane z mlecznym sosem. Cienkie plastry można położyć na kanapce.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

ok. 1,2 schabu środkowego
sól
szklanka wody
1 l mleka
duża cebula
4 ząbki czosnku
2 małe papryczki chili
listek laurowy
2 kulki ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Schab gotowany w mleku z cebulą, czosnkiem i papryczką - domowa wędlina

  • 1. Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i oprószyć solą. Pozostawić w lodówce na ok. 20 min.
    Do garnka nalać szklankę wody i zagotować. Dodać mleko. Do gotującego się mleka włożyć schab.
    Dodać cebulę obraną i przekrojoną na 4 części oraz obrane ząbki czosnku i całe małe papryczki. Dodać listek laurowy i ziele angielskie.
    Mięso musi być przykryte mlekiem. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.
    Gotować na wolnym ogniu ok. 60 min. Od czasu do czasu obrócić mięso i pomieszać mleko.
    Po ugotowaniu pozostawić mięso w mleku do wystudzenia. Wyjęty schab ładnie wytrzeć, pokroić i ułożyć na półmisku.
    Z pozostałego w garnku sosu usunąć ziele, listek i przetrzeć przez sito. Sól dodać do smaku.
    Można zagęścić mąką, ale niekoniecznie.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoschabsosmlekowędlinaschab środkowyschab gotowanydomowa wędlinagotowane mięsoschab gotowany w mlekuschab do obiaduschab gotowany w mleku z cebuląsos mlecznymięso gotowane w mleku

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w ziołach - domowa wędlina

Dodane przez: ewaeu

Karkówka w ziołach - domowa wędlina

Domowa wędlina najlepsza.

DOMOWA WĘDLINA

Dodane przez: patunia1987

Domowa wędlina -pieczony schab

Pyszna, zdrowa wędlina na kanapki....

Schab pieczony w ziołach i cebuli

Dodane przez: bienpyt

Schab pieczony w ziołach i cebuli

Idealna wędlina do chleba. Proste...

image-29f6aec

Dodane przez: Alex M

Domowa wędlina z indyka

Smaczna domowa wędlina z szynkowara....

Domowa wędlina z pieczonego schabu

Dodane przez: Patrycja33

Domowa wędlina z pieczonego schabu

Lubicie wędliny? Jeśli tak, to...

Schab pieczony w mleku

Dodane przez: evabloggerka

Schab pieczony w mleku

Soczysta smaczna pieczeń. Podaję...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE