Schab gotowany w mleku

  • wyświetlono: 12189 |
  • dodany do książki kucharskiej: 29 |
  • polecenia: 1

Schab przygotowany w ten sposób jest bardzo smaczny i soczysty. Możemy go podać na ciepło z sosem na obiad, ale również dobrze smakuje na zimno jako wędlina na kanapki. Ja bardzo często podaję z kluskami śląskimi i surówką.

bogusia82

Składniki

1,5 kilograma schabu środkowego

2 litry mleka

3 łyżki oleju

3 łyżki masła

0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu

0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

5 gożdżików

4 ząbki czosnku

sól,pieprz

mąka do zagęszczenia sosu

Sposób przygotowania przepisu:

Schab gotowany w mleku

  • przygotowanie1. Schab nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, na noc wstawiamy do lodówki. Na patelni rozgrzewamy olej i masło, przekładamy schab, obsmażamy z obydwu stron na rumiany kolor. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy przyprawy, zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Do wrzącego mleka przekładamy obsmażony schab, dusimy pod przykryciem przez 1,5-2 godziny na małym ogniu. Schab wyjmujemy z sos mlecznego, przecedzamy przez sitko, zagotowujemy i zagęszczamy mąka rozrobiona w niewielkiej ilości wody. Schab przekładamy do sosu, przed podaniem kroimy w plastry, polewamy sosem.

Porady

Schab możemy podać na zimno jako wędlinę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylaschabobiadsossylwesterświęta bożego narodzenianowy rokschab gotowanyna kanapkiświęta wielkanocneuroczystość rodzinnaprzepis_miesiąca1000schab gotowany w mlekuschab w sosie mlecznym

Komentarze

Podobne przepisy

schab pieczony w mleku

Dodane przez: iziona

Schab pieczony w mleku

Mięso po upieczeniu jest pyszną...

image-1hxdcuc

Dodane przez: Iskierka

Schab "pieczony" w mleku

Wspaniała pieczeń na kanapki, jak...

Schab w mleku

Dodane przez: Konto nieaktywne

SCHAB W MLEKU

smaczne

Gotowany schab w przyprawach

Dodane przez: MonikaW

Gotowany schab w przyprawach

Pyszne, kruche mięso idealne na...

danie

Dodane przez: Babcia Tereska

DEWOLAJ ZE SCHABU MOCZONEGO W MLEKU

Pyszne mięso do obiadu, albo jako...

Schab w 10 minut

Dodane przez: Ola1984

Schab gotowany 10 minut

Pyszny schab, który świetnie sprawdzi...