Schab gotowany 2 razy po 5 minut
- Dla 6 osób
Proponuję Wam schab gotowany 2 razy po 5 minut. Po pierwsze proste, a po drugie bardzo smaczne.
- Dla 6 osób
Składniki:
- około 1 kg mięsa (schab lub filet z indyka),
2 litry wody,
1/3 szkl. soli,
1 łyżka cukru,
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego,
4 ząbki czosnku,
2 łyżki majonezu,
inne przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, kolendra oraz inne wedle
własnego uznania.
Wystaw ocenę:
4.15 (249 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSchab gotowany 2 razy po 5 minut - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wieczorem wodę wymieszać z przyprawami i majonezem. Całość zagotować i wystudzić. Rano do zimnej zalewy włożyć mięso. Doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 minut. I w takim stanie zostawić mięso w garnku do wystudzenia (najczęściej całe 24 h). Rano powtórzyć czynność, znów doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut. Odstawić do ostudzenia. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie wyjąć mięso i mamy gotową wędlinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze