Schab gotowany

  • wyświetlono: 1213 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Smak tego pysznego i soczystego schabu oczaruje gości..Jest bardzo prosty w wykonaniu i nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole i nie tylko.

Grzegorz Milczarek
  • 24min

Składniki

Schab wieprzowy bez kości ok 1 kilograma może być 1,2kg.
2,5 litra przegotowanej wcześniej zimnej wody
5 łyżek soli
3 listki laurowe
3 lub 4 ziarna ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
3 łyżki majonezu (najlepiej Kielecki )
1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarenkach
1 łyżeczka majranku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka ostrej musztardy

Sposób przygotowania przepisu:

Schab gotowany

  • 1. Majonez ,musztardę lekko rozgnieciony czosnek oraz wszystkie wymienione powyżej przyprawy mieszamy w wodzie w której będziemy gotować schabik.
    Tak przygotowany płyn odstawiamy na godzinę do lodówki następnie umieszczamy w nim umyty wcześniej schab , i zagotowujemy.
    Od momentu małego wrzenia gotujemy 5 minut ( nie dłużej ) wyłączamy i odstawiamy całość do wystygnięcia .
    Po co najmniej 8 godzinach ( ja czekałem 10 ) czynność powtarzamy czyli 5 minut gotujemy , wyłączamy odstawiamy i czekamy.
    Jeżeli robiłaś/eś dokładnie w/g tego przepisu , uzyskasz wymarzony domowy schabik.

    Podajemy na zimno z pieczywem.

    Smacznego.

    Pozdrawiam
    Grzegorz Milczarek - ŻYCHLIN

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Schab gotowany w winie z porem

Dodane przez: bienpyt

Schab gotowany w winie z porem

Idealna wędlina bez konserwantów....

Schab z żurawiną

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Schab gotowany z żurawiną i ogórkiem

Smaczna propozycja na imprezową...

Domowa szynka gotowana

Dodane przez: mariwanna

Szynka gotowana w przyprawach

Szynka gotowana z tego przepisu...

Schab pieczony

Dodane przez: bogusia82

Schab pieczony

Pyszny i aromatyczny schab, doskonale...

Schab dojrzewający - suszpny

Dodane przez: Iwona75

Schab dojrzewający - suszony

Najlepsza wędlina to ta przygotowana...

image-1rs5xyf

Dodane przez: viki2903

SCHAB PIECZONY

Nie wyobrażam sobie świątecznego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE