Schab faszerowany śliwką i żurawiną w warzywach
- 3 godz.
Potrawę tą wymyśliłam tuż przed świętami, bo chciałam spróbować schabu ze śliwką i z żurawiną a nie miałam zamiaru rezygnować z czegokolwiek.
- 3 godz.
Składniki:
- 1 kg schabu, 2 łyżki śliwek wędzonych, 2 łyżki suszonej żurawiny, marynata staropolska, 12 łyżek oleju rzepakowego (8 do marynaty), 2 ząbki czosnku, worek do pieczenia, 2 duże ziemniaki, 3 marchewki, por
Schab faszerowany śliwką i żurawiną w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy oczyszczam z błon. Robimy nacięcie i do środka wkładamy śliwki wraz z żurawiną. Schab nacieramy marynatą wymieszaną z olejem rzepakowym i zmiażdżonym czosnkiem. Wstawiamy na półtorej godziny do lodówki.
-
- 3. Schab pieczemy 180 stopniach przez godzinę. Po upieczeniu potrawe można pozostawić jeszcze w nagrzanym piekarniku na 20 - 30 minut
Porady
Tłuszcz pozostały z pieczenia można wykorzystać do sosu, a wystarczy tylko by dodać mąkę i śmietanę.
Komentarze