Schab duszony z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab przypraw solą i pieprzem. Odstaw na 1 godz. w chłodne miejsce. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cukinie obierz i pokrój w plastry. Cebulę posiekaj.
2.Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż schab z obydwu stron do zrumienienia. Dodaj masło, cebulę i cukinię, a po 2 min. pieczarki. Kiedy pieczarki puszczą sok, podlej całość bulionem i duś około 10 min.
3.Dodaj zahartowaną odrobiną sosu śmietanę. Wymieszaj, zagotuj i dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Schab podawaj z sosem i np. ziemniakami.
Komentarze