Schab duszony z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Monika Matysiak
- 1 godz.
- Dla 3 osób
- Średni
Kruche, miękkie mięso w niezwykle aromatycznym, bogatym i wyrazistym sosie. Polecam na niedzielny obiad!
- 1 godz.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g. schabu, pokrojonego w plastry grubości ok. 1 cm
1 średniej wielkości cebula
1 zielona papryczka chili
10 suszonych pomidorów z oleju
2 duże ząbki czosnku
1 łyżeczka mąki pszennej
4 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
ok. 3/4 szklanki wody do podlewania w czasie duszenia
200 g. niewielkich pieczarek
1 łyżeczka masła
pół łyżeczki posiekanego, świeżego rozmarynu
3.6 (15 ocen)
Zobacz również:
Schab pieczonySchab duszony z pieczarkami i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojone mięso oprószam solą i pieprzem, a potem lekko rozbijam tłuczkiem (nie za cienko). Każdy plaster oprószam też odrobinę mąką. Rozgrzewam olej na patelni, podsmażam mięso z obu stron na rumiano. Obraną cebulę kroję w kostkę, dokładam do podsmażonego mięsa, przykrywam patelnię i smażę do chwili, gdy cebula się zeszkli. Pieczarki kroję na duże kawałki, dokładam na patelnię. Zmniejszam moc palnika i na małym ogniu duszę ok. 20 minut. W razie potrzeby schab podlewam troszkę wodą, by ciągle na patelni było troszkę sosu. Siekam w paseczki pomidory i papryczkę chili (bez pestek), czosnek przeciskam przez praskę, dodaję razem z rozmarynem do mięsa. Duszę jeszcze 15 minut, po czym dodaję zimne masło, czekam do rozpuszczenia, doprawiam wszystko ostatecznie do smaku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze