Schab duszony w sosie śmietanowo-grzybowym

  • wyświetlono: 27055 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Moja pyszna i aromatyczna propozycja na obiad.

ja
  • 70min

Składniki

-70 dag schabu
-25 dag ulubionych grzybów (mogą być mrożone)
-4 cebule
-3-4 łyżki śmietany 18%
-2 łyżeczki musztardy
-1 kostka rosołowa
-1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
-1 łyżeczka przyprawy do duszonego mięsa
-pieprz do smaku
-olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Schab duszony w sosie śmietanowo-grzybowym

  • 1. Grzyby obgotowujemy przez około 15-20 minut we wrzątku i studzimy. Zostawiamy szklankę wywaru.
  • 2. Schab kroimy na plastry. Każdy plaster posypujemy przyprawą do duszonego mięsa i pieprzem. Odstawiamy na 10 minut. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju po 5 minut z każdej strony i odkładamy na talerz.
  • 3. Na tłuszczu na którym smażył się schab smażymy pokrojoną w piórka cebulkę z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Gdy się usmaży, wrzucamy plastry schabu, oraz pokrojone w kostkę grzyby. Chwilę smażymy.
  • 4. Kostkę rosołową rozprowadzamy dokładnie w 1/2 szklanki wrzącej wody. Wlewamy do mięsa razem z wywarem z grzybów. Całość dusimy pod przykryciem 30 minut od czasu do czasu mieszając.
  • 5. Następnie dodajemy powoli po jednej łyżce śmietany, ciągle mieszając aby się nie zważyła. Dokładnie łączymy. Dodajemy musztardę i mieszamy. Dusimy jeszcze 5 minut.
  • 6. W razie potrzeby danie doprawiamy jeszcze pieprzem.

Porady

Do przygotowania sosu możemy użyć dowolnych, ulubionych grzybów (ja użyłam maślaków).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiDrugie danieschabgrzybyschab w sosiesos grzybowyobiad dla rodzinysos śmietanowo-musztardowyschab duszony

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w sosie śmietanowo grzybowym.

Dodane przez: Kasia Pichci

Karkówka w sosie śmietanowo grzybowym

Tak przygotowany sos nie tylko...

Schab duszony w sosie cebulowo-śliwkowym

Dodane przez: Iwona75

Schab duszony w sosie cebulowo-śliwkowym

Plastry schabu w pysznym, ciemnym...

Dodane przez: KingaM4444

Dorsz w sosie śmietanowo-grzybowym

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Schab duszony w sosie pieczarkowo-jabłkowym

Dodane przez: Goszka

Schab duszony w sosie pieczarkowo-jabłkowym

Ten duszony schab z pieczarkami...

Schab w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: zielonakuchniablog

Schab w sosie śmietanowo-koperkowym

Delikatny duszony schab w aksamitnym...

Mielone w sosie śmietanowo grzybowym

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Kotlety mielone w sosie śmietanowo-grzybowym

Zwykłe mielone, a do tego pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE