Schab duszony w kapuście z plackami ziemniaczanymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab pokrój na kotlety, dopraw solą i pieprzem, oprósz mąką i smaż na klarownym maśle po mniej więcej 4 minuty z każdej strony.
2.Pokrojoną w kostkę cebulę przesmaż na maśle, dodaj posiekaną i odciśniętą kapustę kiszoną. Dopraw posiekanym czosnkiem, kminkiem, solą i pieprzem. Duś około 20 minut, dodaj schab i duś kolejne 10 minut.
3.Po tym czasie dodaj kwaśną śmietanę, wymieszaj i zdejmij z ognia.
4.Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach, odciśnij, dodaj mąkę, jajko, dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.
Komentarze