Schab delikatny

  • wyświetlono: 963 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Ten przepis wymyśliłyśmy razem z mamą. Taka wersja schabu zasmakuje każdemu. Jest tak delikatny, że aż rozpływa się w ustach. W sam raz na niedzielny, rodzinny obiad.

aquti
  • 30min

Składniki

1,5 kg schabu (wychodzi ok. 8 plastrów)
2-3 cebule
sól i pieprz
tłuszcz do smażenia
odrobina mąki i śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Schab delikatny

  • Delikatny schab1. Schab kroimy na 2 cm plastry. Lekko rozbijamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • Delikatny schab2. Cebulę obieramy i kroimy w grube krążki.
  • Delikatny schab3. Mięso układamy w pudełku przekładając pokrojoną cebulą. Tak przygotowane mięso wkładamy do lodówki na ok. 12 godzin, a najlepiej na całą noc.
  • Delikatny schab4. Kotlety i cebulę smażymy na tłuszczu z obu stron na rumiano. Przekładamy do naczynia żaroodpornego wraz z cebulą. Podlewany niewielką ilością wody, przykrywamy folią aluminiową i dusimy w piekarniku przez ok. 1 godzinę w temp. 180*C
  • 5. Powstały sos spod mięsa możemy przetrzeć przez sitko i zagęszczamy mąką i śmietaną.
  • Delikatny schab6. Mięso układamy na talerzu i polewamy sosem. Podajemy z ziemniaczkami i buraczkami z chrzanem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

RUSKIE RURKI

Dodane przez: rena123

RUSKIE RURKI

Prawie jak ruskie pierogi :)

Schab zapiekany z boczkiem

Dodane przez: P_Aneta

Schab zapiekany z boczkiem

Schab zapiekany z musztardą z boczkiem...

kotlet z orzechami

Dodane przez: czarrna

Kurczak z orzechami

Smaczna odmiana od zwykłego kotleta...

Wątróbka

Dodane przez: czarrna

Wątróbka

Klasycznie. Z cebulką.

Gulasz z kurczakiem, pomidorami i cukinią

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Gulasz z kurczakiem, pomidorami i cukinią

Bardzo zdrowy i aromatyczny gulasz...

Kotleciki drobiowo-brokułowe

Dodane przez: czarrna

Kotleciki drobiowo-brokułowe

Mają ciekawy smak i kolor :)