Sarnina z sałatką ze szpinaku z kozim serem i truskawkami
- Dla 8 osób
- Średni
Podana z duszonymi jabłkami to kwintesencja letnich smaków. Połączenie myśliwskich klimatów z lekkością kuchni południowej. Polecam na wykwintny obiad.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - sarnina (może być kawałek z kością): 1.5 kilograma
- oliwa z oliwek (na marynatę): 2 łyżki
- ocet balsamiczny (na marynatę): 2 łyżki
- musztarda (na marynatę): 1 łyżka
- czosnek (na marynatę - zmiażdzony): 5 ząbków
- rozmaryn (suszony lub świeży - na marynatę): 1 łyżka
- liść laurowy (na marynatę - w caołści): 3 sztuki
- ziele angielskie (na marynatę - ziarenka w całości): 5 sztuk
- sól: 1 łyżka
- pieprz: 1 szczypta
- morela suszona: 6 sztuk
- grzyby suszone: 6 sztuk
- jabłka: 4 sztuki
- szpinak (pęczek młodego szpinaku): 1 sztuka
- truskawki: 10 sztuk
- kozi serek (o konsystencji twarogu): 50 gramów
- ziarno złonecznika: 5 łyżek
- kiełki (do dekoracji): 1 pęczek
- oliwa z oliwek (na dressing): 3 łyżki
- ocet balsamiczny (na dressing): 3 łyżki
- miód (na dressing): 1 łyżka
- cytryna (na dressing): 0.5 sztuki
- sól (na dressing): 1 szczypta
- truskawki (na dressing): 4 sztuki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSarnina z sałatką ze szpinaku z kozim serem i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyj i oczyść. Z podanych składników sporządź marynatę. Posmaruj dokładnie mięso i marynuj 24 godziny w lodówce.
- 2. Mięso podsmaż dokładnie z każdej strony,dodaj morele suszone, kilka suszonych grzybów, dolej szklankę wody, posól, popieprz i duś przez 3-4 godziny na bardzo małym ogniu.
- 3. Gdy mięso będzie odchodzić od kości, wyjmij je, oddziel i podziel na kawałki. Włóż z powrotem do garnka. Jabłka wraz ze skórką pokrój na ćwiarteczki i dołóż do garnka. Nie gotuj.
- 4. Sałatka. Listki szpinaku umyj, oczyść. Truskawki podziel na ćwiartki. Serek kozi pokrój na małe cząstki. Umieść wszystko w misce. Przygotuj dressing - 4 rozgniecione truskawki, olej, ocet balsamiczny, sok z cytryny, miód i sól zmieszaj razem i polej sałatkę. Posyp ziarnami słonecznika i udekoruj świeżymi kiełkami.
- 5. Polaną sosem sarninę podawaj z sałatką. Talerz udekoruj jabłkami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Komentarze