sarnina w sosie z prawdziwków z pieczonymi frytkami z batata i selera

  • wyświetlono: 458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatne kruche mięso z sarny duszone w sosie grzybowym podane z pieczonym batatem i selerem.

Kasja1986
  • 30min

Składniki

500-600 mięsa z szynki, u mnie sarnina
pieprz czarny, kolendra, gorczyca biała roztarte w moździerzu
łyżka sklarowanego masła

500 g małych prawdziwków, mogą być mrożone
3 szalotki
sól grzybowa
5-6 łyżek kwaśnej śmietany

600 g batatów
600 g selera korzeniowego
olej smakowy, użyłam Kujawskiego z pomidorami, chili i bazylią

koperek

Sposób przygotowania przepisu:

sarnina w sosie z prawdziwków z pieczonymi frytkami z batata i selera

  • 1. Mięso kroimy na kawałki, obtaczamy w roztartym pieprzy, kolendrze i gorczycy.
  • 2. Mięso obsmażamy na maśle z obu stron. Dodajemy pokrojoną w plasterki szalotkę oraz prawdziwki. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 10 - 15 minut. Dodajemy śmietanę i dusimy już odkryte, aż sos się trochę zredukuje. Doprawiamy do smaku solą grzybową.
  • 3. Bataty i selera obieramy. Kroimy w słupki. Warzywa skrapiamy olejem. Następnie wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 stopniach C około 10-15 minut.
  • 4. Uduszone mięso podajemy z upieczonymi frytkami z batata i selera.

Porady

Jeśli nie mamy dziczyzny możemy w podobny sposób zrobić wieprzowinę lub wołowinę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Gyros z sałatą, frytkami i sosami

Dodane przez: joanna30

Gyros z sałatą i frytkami i sosami

Lubię czasami zjeść fast-food....

roladki z szynki

Dodane przez: agarybak76

Roladki z szynki z selerem i papryką w sosie...

Często przygotowuję roladki na...

mięso

Dodane przez: Kasja1986

Sarnina z kurkami w śmietance

Delikatne mięso sarny połączone...

image-24wvlc9

Dodane przez: kasik1p3

Szaszłyki mięsno warzywne z frytkami z selera...

Smaczne szaszłyki z niecodziennymi...

Obsmażamy zrazy z boczkiem

Dodane przez: Paulina Sarnecka

Zrazy sarniny z boczkiem wędzonym

Tak zrobione zrazy podałam rodzicom...

image-23tq6ln

Dodane przez: monika016

Dietetyczne frytki z przyprawami pieczone...

Można jeść je bez wyrzutów sumienia,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE