Salceson grzybowy
- 1 godz. 20 min
...
- 1 godz. 20 min
Składniki:
200 g grzybów
2 cebule
7 jajek
100 g boczku
1/2 łyżki oleju
1/2 łyżki kminku
sól ,pieprz
Salceson grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby obgotować ,pokroić. 5 jajek ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Boczek drobno pokroić. Cebule obrać ,posiekać i podsmażyć na oleju. Wymieszać grzyby ,cebulę ,jajka ,boczek ,kminek ,sól i pieprz. Wbić 2 surowe jajka i wymieszać. Uformować kulę ,owinąć ją gazą ,gotować w osolonej wodzie 15 min. Włożyć salceson między dwie deseczki ,obciążyć i ostudzić.
Kiedy używamy mrożonych grzybów najlepiej upiec salceson w piekarniku ,pamiętając żeby uformowaną kulę owinąć w folię aluminiową ,można też zapiec w naczyniu żaroodpornym.
Podobne przepisy
Komentarze