Sałatka zimowa

5 (2 ocen)

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób

Ogórki, papryka i cebula w słodko kwaśnej zalewie. Ulubiona sałatka mojej córki. Przepis od cioci dla mojej mamy i służy nam już ok. 10 lat. Co roku zmieniamy mu tylko "szatę graficzną". Tak wygląda tegoroczna sałatka, choinka i gwiazdki.

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • ogórki gruntowe 4 kg
    papryka 1 kg
    cebula 0,5 kg
    zalewa : woda 5 szklanek
    ocet 3 szklanki
    cukier 3,5 szklanki
    dekoracja : zielona papryka, marchewka i ziarna pieprzu
Wystaw ocenę:

5 (2 ocen)

Zobacz również:

Przetwory z ogórków

Sałatka zimowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zrobić dekorację z papryki i marchewki.
    Ja posługuję się foremkami.
    Cebulę obrać pokroić w kostkę.
    Ogórki i paprykę opłukać, ogórki obrać i razem z papryką pokroić w kostkę.
    9 szklanek wody wymieszać z 4 łyżkami soli i zalać warzywa.
    Pozostawić na 2 godziny, potem odlać wodę.
    Warzywa powkładać do wyparzonych słoików, po bokach ułożyć dekorację.
    Zalewa.
    Wodę z octem i cukrem zagotować.
    Gorącą zalewą zalać słoiki z warzywami i pasteryzować 10 minut.
    W Święta wyjąć taką sałatkę to pełnia szczęścia :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ogórek Papryka Cebula

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować