Sałatka ziemniaczana z sosem jogurtowo-majonezowym

4.5 (141 ocen)

Wiosną do przygotowania tej sałatki używam młodych ziemniaków. Sałatka jest bardzo pożywna, chętnie sięgam po kolejną porcję.

Składniki:


  • 1 kg ziemniaków,
    2 pęczki rzodkiewek,
    200 g szynki,
    1 czerwona papryka,
    1 sałata,
    2-3 łyżki pestek słonecznika,
    SOS:
    pół pęczka koperku,
    pół pęczka natki,
    1 łyżka oliwy,
    200 g jogurtu naturalnego gęstego,
    4 łyżki majonezu,
    szczypta słodkiej papryki,
    sok z cytryny,
    pieprz,
    sól
Wystaw ocenę:

4.5 (141 ocen)

Sałatka ziemniaczana z sosem jogurtowo-majonezowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • sos 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. o ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Kroimy je w kostkę. Paprykę i szynkę kroimy w kostkę o podobnej wielkości co ziemniaki. Rzodkiewki kroimy na cząstki (na 4-6 części). Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni aż się lekko zarumienią. Wszystkie składniki sałatki najlepiej przygotować wieczorem, a połączyć je rano, powinny być dobrze schłodzone, szczególnie ziemniaki. W miseczce łączymy wszystkie składniki sosu, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, słodką papryką, solą i pieprzem. Na duży talerz wykładamy porwaną sałatę, wykładamy pokrojone składniki, polewamy je przygotowanym sosem i posypujemy pestkami słonecznika. Smacznego :)

Porady

Składniki sałatki można równie dobrze wymieszać z sosem od razu w misce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Młode ziemniaki Sałata Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować