Sałatka ziemniaczana z curry

4.5 (198 ocen)

Ziemniaki bardzo często goszczą na moim stole. Stale wypróbowuje nowe autorskie pomysły na nie, szczególnie te utrzymane w orientalnym tonie. Z prezentowanej sałatki jestem bardzo zadowolona – wyszła po prostu pyszna!

Składniki:

  • 750 g obranych, ugotowanych ziemniaków
    1 duże jabłko (250 g)
    300 g pieczarek
    2 duże białe cebule (2 x 100 g)
    2 ząbki czosnku
    1 kopiasta łyżka posiekanej bazylii
    3 jajka ugotowane na twardo
    2 łyżki majonezu
    2 – 3 łyżki oliwy
    2 łyżki przecieru pomidorowego (passata)
    1 łyżeczka curry
    szczypta chilli
    sól do smaku
Wystaw ocenę:

4.5 (198 ocen)

Sałatka ziemniaczana z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka ziemniaczana z curry 1. Cebulę obrać, przekroić na pół, następnie pokroić w piórka. W garnku rozgrzać oliwę, dołożyć cebulę i curry. Smażyć ok. 5 min, mieszając.
  • Sałatka ziemniaczana z curry 2. Pieczarki oczyścić, pokroić na małe kawałki i dołożyć do cebuli. Smażyć ok. 5 min, mieszając. Następnie dodać przecier, wymieszać i składniki dusić jeszcze 5 min.
  • Sałatka ziemniaczana z curry 3. Całość wystudzić.
  • Sałatka ziemniaczana z curry 4. Ziemniaki pokroić na nieduże kawałki – przełożyć do miski. Pozbawione gniazd nasiennych jabłko pokroić w kostkę i dołożyć do ziemniaków. Dodać posiekane jajka, obrany i pokrojony w półplastry czosnek, bazylię oraz chilli.
  • Sałatka ziemniaczana z curry 5. Do zawartości miski dołożyć przygotowane pieczarki z cebulą i majonez. Całość wymieszać, a na końcu doprawić do smaku solą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować