Sałatka ziemniaczana z bobem i pesto

  • wyświetlono: 622 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Szybkie danie, można je zabrać w pojemniku do pracy.

benka

Składniki

Na 3-4 porcje :
6 młodych ziemniaków
łyżka oleju
250 g bobu
1 cebula
3 jajka ugotowane na twardo
2 pomidory
garść rukoli

Pesto :
pół pęczka bazylii
garść natki pietruszki
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
sól
kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka ziemniaczana z bobem i pesto

  • 1. Ziemniaki oskrobać, umyć i ugotować w osolonej wodzie, ostudzić.
    Bób ugotować i ostudzony obrać ze skórki.
    Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć chwilę na rozgrzanym oleju, dodać ziemniaki pokrojone w plastry.Smażyć aż się zrumienią.
  • 2. Rukolę opłukać i osuszyć, rozłożyć na talerze.
    Ziemniaki położyć na wierzchu, pomiędzy nimi rozłożyć bób, pomidory pokrojone w kostkę i cząstki jajka.
  • 3. Składniki na pesto zmiksować na gładką masę.
    Sałatkę polać kleksami sosu.

Porady

Do sałatki można użyć ziemniaków pozostałych z obiadu.
Całość warto posypać uprażonym na suchej patelni słonecznikiem lub orzechami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiziemniakijajkoBóbpomidorkolacjaobiadpestosałatka ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

BÓB SAŁATKA

Dodane przez: duszek

SAŁATKA Z BOBEM I TUŃCZYKIEM

Dziś propozycja na ciekawą w smaku...

Sałatka z kuskus i bobu

Dodane przez: 2milutka

Sałatka z kuskus i bobu

Uwielbiam ekspresowe sałatki robione...

Sałatka z bobu i marchewki

Dodane przez: edytaha

Sałatka z bobu i marchewki

Sałatka z bobu i marchewki to propozycja...

Sałatka z fasolką i bobem

Dodane przez: mysza75

Sałatka z fasolką i bobem

Sałatka z chrupiącym boczkiem w...

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Alex M

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Smaczna sałatka z bobem, suszonymi...

salatka z bobem i pomidorami

Dodane przez: magda22222

sałatka z bobem i pomidorami

Bardzo lubie bob,wiec gdy jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE