Sałatka ziemniaczana po niemiecku

  • wyświetlono: 974 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Sałatka na ciepło i na zimno, z młodymi ziemniaczkami gotowanymi w mundurkach.

Katarzyna Janeczko
  • 25min

Składniki

1kg młodych malutkich ziemniaczków
5 jajek
pół łyżki świeżo siekanego kopru (może być mrożony lub suszony)
4 łyżki oleju roślinnego
20-30 dag kiełbasy
pół szklanki siekanej cebuli
2 łyżki mąki
2 łyżki cukru
2-3 łyżki octu winnego białego
1 szklanka wody
pół bulionetki wołowej Knorr lub pół kostki bulionowej
kilka zielonych oliwek nadziewanych papryczką
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka ziemniaczana po niemiecku

  • Sałatka ziemniaczana1. Ziemniaki dobrze wyszorować i ugotować w mundurkach. Wystudzić, nie obierać i pokroić na plastry. Jajka ugotować na twardo i pokroić w plastry. W dużej misce połączyć ziemniaki, jajka, koperek i odstawić.
  • 2. Na średnim ogniu usmażyć kiełbasę pokrojoną w kostkę i cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa dobrze się zarumieni. Łyżką cedzakową wyjąc z patelni usmażoną kiełbasę i cebulę, dodać do mieszanki ziemniaczanej, zaś tłuszcz zostawić na patelni. (jak nam się się wytworzy tłuszcz z kiełbasy,to podlejmy ze dwie łyżki oleju)
  • Sos do sałatki3. Na zachowanym na patelni tłuszczu prażyć mąkę (niecałą minutę) stale mieszając. Dodać cukier,ocet,bulion wymieszany z wodą i pieprz. Stale mieszając doprowadzić do wrzenia.
  • 4. Przyrządzonym sosem polać mieszankę ziemniaczaną i bardzo delikatnie wymieszać. Posypać oliwkami krojonymi na połówki. Podawać na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataziemniakisałatka ziemniaczanakonkurs_podróże

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z łososiem i jajkiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sałatka z łososiem i jajkiem

Szybka i bardzo zdrowa sałatka....

Dodane przez: klaudia0318

Sałatka z indykiem i słonecznikiem

Uwielbiam tego typu sałatki,są...

image-11asoyn

Dodane przez: in-humility

SAŁATKA WARSTWOWA

Bardzo smaczna sałatka wegetariańska......

Żółta sałatka

Dodane przez: dorota w

Żółta sałatka z kurczaka i selera konserwowanego

Bardzo prosta sałatka z kurczaka...

Sałatka z kurczakiem i fasolą

Dodane przez: dorota w

Sałatka z kurczakiem i fasolą

Bardzo prosta sałatka, z zaledwie...

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym

Dodane przez: Martyna1991

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym

Chociaż bez mięsa sałatka jest...