Sałatka ziemniaczana po niemiecku

  • wyświetlono: 1065 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Sałatka na ciepło i na zimno, z młodymi ziemniaczkami gotowanymi w mundurkach.

Katarzyna Janeczko
  • 25min

Składniki

1kg młodych malutkich ziemniaczków
5 jajek
pół łyżki świeżo siekanego kopru (może być mrożony lub suszony)
4 łyżki oleju roślinnego
20-30 dag kiełbasy
pół szklanki siekanej cebuli
2 łyżki mąki
2 łyżki cukru
2-3 łyżki octu winnego białego
1 szklanka wody
pół bulionetki wołowej Knorr lub pół kostki bulionowej
kilka zielonych oliwek nadziewanych papryczką
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka ziemniaczana po niemiecku

  • Sałatka ziemniaczana1. Ziemniaki dobrze wyszorować i ugotować w mundurkach. Wystudzić, nie obierać i pokroić na plastry. Jajka ugotować na twardo i pokroić w plastry. W dużej misce połączyć ziemniaki, jajka, koperek i odstawić.
  • 2. Na średnim ogniu usmażyć kiełbasę pokrojoną w kostkę i cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa dobrze się zarumieni. Łyżką cedzakową wyjąc z patelni usmażoną kiełbasę i cebulę, dodać do mieszanki ziemniaczanej, zaś tłuszcz zostawić na patelni. (jak nam się się wytworzy tłuszcz z kiełbasy,to podlejmy ze dwie łyżki oleju)
  • Sos do sałatki3. Na zachowanym na patelni tłuszczu prażyć mąkę (niecałą minutę) stale mieszając. Dodać cukier,ocet,bulion wymieszany z wodą i pieprz. Stale mieszając doprowadzić do wrzenia.
  • 4. Przyrządzonym sosem polać mieszankę ziemniaczaną i bardzo delikatnie wymieszać. Posypać oliwkami krojonymi na połówki. Podawać na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataziemniakisałatka ziemniaczanakonkurs_podróże

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Dodane przez: Skotka

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Sałatka może być samodzielnym daniem...

sałatka ziemniaczana do grilla

Dodane przez: ginger

Sałatka ziemniaczana do grilla

Świetnie pasuje do mięsa z grilla...

Sałatka ziemniaczana

Dodane przez: Bilcia

Sałatka ziemniaczana

Mój mąż chciał spróbować sałatki...

Sałatka ziemniaczana

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Sałatka ziemniaczana

Ta sałatka powstała z ziemniaków...

Sałatka ziemniaczana

Dodane przez: joanna30

Sałatka ziemniaczana

Składa się zaledwie z kilku składników...

image-0oiwdb5

Dodane przez: Alex M

Sałatka ziemniaczana

Smaczna sałatka, którą zawsze w...