Sałatka ziemniaczana
To bardzo prosta sałatka ale z pewnością przez większość lubiana. Najczęściej podaję ją do schabowego i wtedy mam ekspresowy ale pyszny obiadek.
Składniki:
około 0,5 kg małych ziemniaków
3-4 ogórki konserwowe
4 łyżki groszku konserwowego
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
2 łyżki śmietany 18%
2-3 łyżki majonezu
Do smaku
sól
pieprz czarny
szczypta cukru
1-2 łyżki wody z ogórków konserwowych (można pominąć)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki razem z skórką dokładnie umyć i w osolonej wodzie ugotować al dente. Z zimnych ziemniaków obrać skórkę i pokroić w półplasterki. Do ziemniaków dodać pokrojone w półplasterki ogórki, odsączony z zalewy groszek i pokrojony szczypiorek. Majonez, śmietaną i wodę z ogórków wymieszać, wlać do sałatki i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gotową sałatkę przykryć folią i włożyć do lodówki by smaki się przegryzły. Po wyjęciu można ponownie doprawić do smaku i jeśli jest zbyt sucha (ziemniaki wchłoną majonez) dodać majonezu i śmietany. Udekorować zielonym groszkiem i natką pietruszki.
Nie mieszamy zbyt gwałtownie, żeby ziemniaki się za bardzo nie rozpadły i zachowały swój kształt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze