Sałatka ze szpinaku z batatami, fetą i granatem
Aga3103
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Lekka sałatka ze szpinaku z batatami, fetą, granatem i chrupiącymi płatkami migdałów. Sos przygotowany na bazie oleju sezamowego nadaje jej nieco orientalnego charakteru.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Sałatka:
1) ok. 100 g szpinaku
2) 2 bataty
3) suszony tymianek
4) 150 g fety
5) 1/2 granatu
6) 4-5 łyżek płatków migdałów
7) suszony tymianek
Sos:
1) 50 ml oleju sezamowego
2) 3 łyżki soku z cytryny
3) 4 gałązki mięty
4) sól, pieprz czarny świeżo mielony
Wystaw ocenę:
3.33 (6 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka ze szpinaku z batatami, fetą i granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bataty obieramy, kroimy w grubą kostkę, oprószamy solą i suszonym tymiankiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 20 minut.
- 2. Fetę kroimy w kostkę.
- 3. Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.
- 4. Przygotowujemy sos: do wysokiego naczynia wlewamy olej sezamowy, dodajemy listki świeżej mięty, sok z cytryny i miksujemy blenderem aż listki mięty będą ładnie rozdrobnione i wszystkie składniki się połączą. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
- 5. Na talerzu układamy szpinak, upieczone bataty i fetę i posypujemy prażonymi płatkami migdałów i ziarnami granatu. Na koniec polewamy przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SAŁATKA Z NADZIEWANEJ CUKINII Z FETĄ I GRANATEM
Roladki z cukinii nadziewane pysznym kremowym serkiem? Jestem ZA! Dziś właśnie na nie mam dla Was przepis. A dokładniej na pyszną sałatkę z roladkami z cukinii, kukurydzą i pestkami granatu, które fantastycznie współgrają z całością przełamują smak. Taka sałatka jest świetnym pomysłem na lekki obiad...
Komentarze