Sałatka ze szpinakiem i mozzarellą

wyświetlono: 3673 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Pyszna i zdrowa sałatka na kolację we dwoje...

Dodany przez: kdamas

Opublikowany: 02.02.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

- szpinak surowy
- boczek lub pierś z kurczaka
- słonecznik lub/i pestki dyni
- pomidorki koktajlowe
- ser mozzarella lub feta
- grzanki
- gotowy sos jogurtowo- czosnkowy (lub jogurt naturalny, majonez, czosnek, pieprz,sól)
- pieprz, sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka ze szpinakiem i mozzarellą

1. Boczek lub pierś z kurczaka kroimy w paseczki i podsmażamy na małej ilości oleju. Jeśli decydujemy się na kurczaka, doprawiamy go przyprawą do gyrosa, delikatnie solimy i pieprzymy. Pomidorki kroimy na pół, mozzarellę w plastry. Przygotowujemy sos: jogutr łączymy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (wg uznania) oraz pieprz i sól. Na rozgrzanej patelni prażymy słonecznik i/lub pestki dyni. Szpinak myjemy i dokładnie osuszamy. Z tak przygotowanych składników układamy warstwami sałatkę: szpinak, boczek lub pierś z kurczaka, podprażony słonecznik i/lub dynia, sos czosnkowy, pomidorki koktajlowe, szpinak, sos, mozzarella lub feta, sos, grzanki.

Porady
Dla tych, którzy lubią delikatniejsze smaki proponuję użyć zamiast boczku, który ma dosyć ostry smak piersi z kurczaka oraz zamiast fety mozzarelli. Można również połączyć oba mięska i sery. Proporcje i składniki są wg uznania.