Sałatka ze szparagami, szczawiem i młodymi ziemniaczkami
- 30 min
Prosta i smaczna sałtaka z wiosnennymi akcentami w postaci szparagów, szczawiu i młodych ziemniaczków. Idalna dla osób dbających o dietę.
- 30 min
Składniki:
- (na 4 porcje)
2 duże pęczki szczawiu
8-10 młodych ziemniaczków
500g białych szparagów
4 jajka
Pęczek koperku
Płatki słodkiej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki wody
Sos sałatkowy koperkowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka ze szparagami, szczawiem i młodymi ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi myjemy i dokładnie obieramy. Gotujemy w wodzie z dodtkiem soli i cukru az będą pólmiekkie. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy. Szczw myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Na talerzach ukłądamy szczaw na nim ćwiartki ziemniaczków, kawałki szparagów i ćwiartki jajek. Sos sałatkowy przygotowujemy z oliwa i woda. Polewamy nim sałatkę. Dekorujemy koperkiem i posypujemy płatkami papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Białe szparagi Jajka Młode ziemniaki Sałata Szczaw Szparagi Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wiosenna sałatka ze szparagami i sosem winegret
Uwielbiam lekkie sałatki ze szparagami, pełne kolorów wiosny, doskonale komponują się z domowym winegretem , wystarczy dobry pomysł i odrobina chęci aby z prostych składników wyczarować lekką super smaczną i aromatyczną sałatkę. Sezon na szparagi jest krótki, korzystajmy póki czas. Na podwieczorek spisze...
Komentarze