SAŁATKA ZE SZPARAGAMI I BURACZKAMI

  • wyświetlono: 630 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lekka, pożywna sałatka to idealna propozycja dla tych, którzy doceniają niestandardowe połączenia smakowe i lubią zjeść coś świeżego i pachnącego wiosną.

emiliana
  • 100min

Składniki

1 pęczek szparagów
4 średnie podłużne buraki
4 jajka
1 główka sałaty
250 g pomidorków koktajlowych
50 g sera z niebieską pleśnią
pęczek szczypiorku

Sos winegret:
6 łyżek oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

SAŁATKA ZE SZPARAGAMI I BURACZKAMI

  • 1. Buraki umyj, gotuj przez około godzinę, lekko ostudź, obierz ze skórki i zostaw do całkowitego ostudzenia. Zimne buraki zetrzyj na mandolinie na cieniutkie plasterki.
  • 2. Szparagi umyj, odłam twarde końcówki (obierz łodygi, jeżeli to konieczne), pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj na parze przez kilka minut.
  • 3. Jajka ugotuj w osolonym wrzątku, ostudź, obierz i pokrój na ósemki.
  • 4. Przygotuj winegret: sól rozpuść w soku z cytryny, dodaj pieprz i olej rzepakowy – utrzyj wszystko na jednolity sos.
  • 5. Na talerzach ułóż sałatę, następnie: plasterki buraków, szparagi, jajka, ser pleśniowy, połówki pomidorków. Posyp wszystko szczypiorkiem i polej winegretem na oleju rzepakowym.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuJajkaPomidoryser pleśniowySzparagiburaczki

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka ze szparagami

Dodane przez: Martyna1991

Sałatka ze szparagami

Bomba witaminowa na jednym talerzu.Oryginalna...

Sałatka ze szpinakiem, szparagami i truskawkami

Dodane przez: beciiaaa

Sałatka ze szpinakiem, szparagami i truskawkami

Bardzo prosta, szybka i zdrowa...

Sałatka krewetkowa ze szparagami

Dodane przez: mysza75

Sałatka krewetkowa ze szparagami

Lekka, pyszna, wiosenna sałatka...

Sałatka kuskus ze szparagami

Dodane przez: mysza75

Sałatka kuskus ze szparagami

Lekka i zdrowa sałatka na obiad...

Sałatka ze szparagami

Dodane przez: szasza22

Sałatka ze szparagami

Polecam wszystkim. Szparagi w tej...

Sałatka ze szparagami i rzeżuchą

Dodane przez: RedakcjaPP

Sałatka ze szparagami i rzeżuchą

Lubię kulinarne wyzwania, dlatego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE