Sałatka z ziemniakami i łososiem
Przepyszna, kolorowa i lekka sałatka. Do tego jeszcze zdrowa i szybka w przygotowaniu. Idealna na drugie śniadanie czy kolację.
Składniki:
- - 150 g wędzonego łososia
- 3-4 ziemniaki
- 2 garście rukoli
- 4 łyżeczki kaparów
- jajko (opcjonalnie)
- pół szklanki kefiru
- 3 łyżeczki majonezu
- pęczek koperku
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- maggi
- olej
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Sałatka z ziemniakami i łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, kroimy na małe ćwiartki i skrapiamy olejem. Następnie układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenie i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i pieczemy około 20 – 30 minut na złoty kolor. Pod koniec pieczenia warto włączyć termoobieg.
- 2. Łososia kroimy w paseczki i skrapiamy sokiem z cytryny. Kapary odsączamy z zalewy. Jajko gotujemy na twardo i kroimy je na ćwiartki.
- 3. W międzyczasie przygotowujemy sos: kefir mieszamy z majonezem, dodajemy posiekany koperek i przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i kilkoma kropelkami maggi.
- 4. Na talerzu układamy trochę rukoli, lekko ostudzone ziemniaki, łososia i delikatnie mieszamy, na wierzch układamy jajko. Sałatkę posypujemy kaparami i polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z granatem, wędzonym łososiem i chrupiącymi orzeszkami
Szybka i łatwa w przygotowaniu kolorowa sałatka ze świeżej rukoli, soczystego i orzeźwiającego granatu, wyrazistego w smaku wędzonego łososia i delikatnej mozzarelli. Polana dressingiem o owocowej nucie i posypana chrupiącymi orzeszkami smakuje obłędnie.
Komentarze