Sałatka z zielonych warzyw z kaszą bulgur i serem mozzarella

  • wyświetlono: 107 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zdrowa i pożywna sałatka z witaminową dawką w postaci zielonych warzyw oraz z dodatkiem wartościowej odżywczo kaszy bulgur i delikatnej w smaku mozzarelli.

P10
  • 5 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

1 duża zielona papryka (240 g)
2 nieduże zielone młode patisony (łącznie 200 g)
1 nieduża zielona młoda cukinia (150 g)
110 g liści jarmużu
100 g łuskanego młodego groszku
70 g młodego pora
2 łyżki posiekanej melisy
2 łyżki posiekanego lubczyku
100 g suchej kaszy bulgur
2 kulki sera mozzarella (po osączeniu 2 x 125 g)
4 – 5 łyżek oliwy lub oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka całych nasion czarnuszki
po 1 łyżeczce mielonych przypraw - nasion kolendry, białej gorczycy, papryki słodkiej
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – kminku, nasion kozieradki
sól do smaku
pieprz cayenne do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z zielonych warzyw z kaszą bulgur i serem mozzarella

  • Sałatka z zielonych warzyw z kaszą bulgur i serem mozzarella1. Patisony i cukinię pokroić w plastry, a następnie w paski. Pora pokroić w półplastry, jarmuż posiekać. W garnku rozgrzać 3 – 4 łyżki oliwy/oleju, dodać rozdrobnione ww. warzywa, wlać sos sojowy i wsypać przyprawy – czarnuszkę, owoce kolendry, gorczycę, paprykę, kminek, nasiona kozieradki. Składniki smażyć 5 min, mieszając, po czym do wystudzonych dołożyć ugotowaną wg instrukcji na opakowaniu i również wystudzoną kaszę i całość dokładnie wymieszać.
  • Sałatka z zielonych warzyw z kaszą bulgur i serem mozzarella2. Następnie dodać pozbawioną nasion i pokrojoną w kostkę paprykę, groszek, posiekaną zieleninę oraz osączony i drobno pokrojony ser. Wszystkie składniki wymieszać z dodatkiem 1 łyżki oliwy/oleju i soku z cytryny. Na końcu sałatkę doprawić przyprawami do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lubczyklatoprzystawkamelisapaprykaSałatkaporCukiniajarmużoliwasok z cytrynypatisonykminekkolacjaobiadwiosnaziołazdrowaser mozzarellataniaz seremszybkalekkana zimnopapryka słodkaczarnuszkamłode warzywawegetariańskana ostrona upałprostazielone warzywawarzywnaorientalnapikantnalunchkasza bulgurpożywnakulki mozzarellipieprz cayennegorczyca białanasiona kozieradkiaromatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000z kasząjasny sos sojowygroszek łuskany

Komentarze

Podobne przepisy

image-20qjfdo

Dodane przez: viki2903

sałatka z kaszą bulgur i kiełkami

smaczna i zdrowa

image-1qi6fxb

Dodane przez: Mariola123

SAŁATKA FIT Z KASZĄ BULGUR

Zdrowa, pyszna i mało kaloryczna...

Sałatka z kaszą bulgur, mozarellą, pomidorem i świeżą bazylią

Dodane przez: Ania321

Sałatka z kaszą bulgur, mozarellą, pomidorem...

Bardzo lubię połączenie kaszy ze...

Sałatka z rukolą i kaszą bulgur

Dodane przez: Świeca Urszula

Sałatka z rukolą i kaszą bulgur

Pyszna wieloskładnikowa sałatka...

Owocowa sałatka z kaszą bulgur

Dodane przez: mysza75

Owocowa sałatka z kaszą bulgur

Lekka, zdrowa sałatka owocowa alternatywa...

sałatka ze świeżych warzyw z kaszą kuskus , mozzarellą i łososiem wędzonym

Dodane przez: Martyna1991

Sałatka z kaszą kuskus, mozzarellą i łososiem

Zdrowa , lekka sałatka na śniadanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE