Sałatka z wątróbką drobiową podana z soczystym dresingiem malinowym i konfiturą z czerwonej cebuli
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50g wątróbki cielęcej
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka soku z cytryny
1 garść świeżych malin
3 duże czerwone cebule
2 łyżki miodu z mniszka lekarskiego (lub innego płynnego miodu)
1 garść roszponki
1 garść rukoli
Olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z wątróbką drobiową podana z soczystym dresingiem malinowym i konfiturą z czerwonej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę 2 godziny przed smażeniem zalej mlekiem i odstaw do lodówki.
Po tym czasie odsącz wątróbkę z mleka, obtocz w mące bądź bułce tartej następnie smaż na rozgrzanym oleju.
*Dresing miodowo-malinowy:
Składniki na dressing dokładnie zmiksuj np. blenderem - maliny, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki miodu z mniszka.
*Konfitura cebulowa:
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Na rozgrzaną patelnie wlej 2 łyżki oleju rzepakowego i wrzuć cebulę - zeszklij.
Na koniec dodaj cukier brązowy i duś cebulę aż zgęstnieje.
Roszponkę oraz rukolę obmyj delikatnie i rozłóż na talerzu, polej soczystym dressingiem.
Na sałacie rozłóż konfiturę z cebuli a na wirzchu ułóż wątróbkę.
Całość przybierz malinami oraz małymi kawałkami roszponki oraz rukoli.
Fit sałatka powstała.
Na pewno będzie wam smakowała!
SMACZNEGO!!!
Porady
Zamiast wątróbki drobiowej możesz użyć cielęcej gdyż jest prawdziwą bombą witaminową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z wątróbką drobiową, owocami i sosem malinowym
Szybka w przygotowaniu, kolorowa sałatka na bazie bogatej w żelazo, cynk i zawierającej wysokojakościowe białko wątróbki, świeżych, słodkich malin, nektarynek, delikatnie orzechowej sałaty oraz orzeźwiających borówek to świetny pomysł na pełnowartościowy, sezonowy obiad.
Sałatka z wątróbką drobiową, soczystymi owocami i chrupiącym słonecznikiem
Szybka w przygotowaniu, kolorowa sałatka na bazie bogatej w żelazo, cynk i zawierającej wysokojakościowe białko wątróbki, świeżych, soczystych owoców, i chrupiącego słonecznika to świetny pomysł na pełnowartościowy, letni obiad.
Komentarze