Zupełnie inna sałatka

0 (0 ocen)

Sałatka makaronowa z wątróbką, smażonym białkiem i sosem domowej roboty a'la majonez light.

Składniki:

  • Składniki podstawowe z zestawu (zestaw b):
    215 g makaronu z pszenicy durum (drobne gwiazdki)
    200 g twarogu delikatesowego śmietankowego (4% tłuszczu)
    3 jajka ugotowane na twardo

    Składnik podstawowy dodatkowy:
    około 700 g wątróbki wieprzowej

    Skłądniki robocze:
    2 łyżki ketchup'u pikantnego
    2 łyżki mleka
    2 łyżki octu
    2 łyżki oleju
    1 łyżka majeranku suszonego
    1 łyżeczka czosnku granulowanego
    1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
    olej do smażenia

    Do dekoracji:
    ogórek korniszony
    ketchup
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zupełnie inna sałatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupełnie inna sałatka 1. Wątróbkę ugotować (około 45 min) w wodzie bez dodatków, odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić w drobną kostkę.
  • Zupełnie inna sałatka 2. Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka i odłożyć. Białka pokroić w kostkę i zrumienić na rozgrzanym oleju.
  • Zupełnie inna sałatka 3. Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu, dodać przygotowaną wątróbkę i białka - całość dokładnie wymieszać.
    Odłożone żółtka utrzeć z 2 łyżkami oleju, octem, mlekiem i twarogiem. Dodać majeranek, czosnek, paprykę - wymieszać. Tak powstały sos doprawić solą i pieprzem.
  • Zupełnie inna sałatka 4. Do mieszanki makaronu, wątróbki i białek dodać sos - całość dokładnie wymieszać. Następnie dołożyć ketchup i ponownie wymieszać. Ewentualnie doprawić.

Porady

W wersji bardziej urozmaiconej do sałatki można dodać korniszony, grzybki marynowane oraz cebulę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na zimno Na zimno Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować