Sałatka z wątróbką
W kuchni najbardziej lubię wymyślać sałatki. Mój 3,5-letni synek Marcel nie lubi wątróbki, ale w tym daniu jej nie wyczuwa. Ciągle pyta, kiedy będzie sałatka „z mięskiem”.
Składniki:
- ● 1/2 kg wątróbki drobiowej
● cebula
● 2 jabłka
● 3 ogórki konserwowe
● 2-3 łyżki majonezu
● pęczek koperku
● pęczek natki pietruszki
● 2-3 łyżki bułki tartej
● olej do smażenia (najlepiej rzepakowy)
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Sałatka z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
wodą, osączamy na papierowym
ręczniku. Panierujemy
w bułce tartej i smażymy ze
wszystkich stron na oleju. Wykładamy
na talerz i studzimy. -
i kroimy w kostkę. Ostudzoną
wątróbkę kroimy w cienkie paski. Wszystkie składniki
przekładamy do salaterki. Koperek
i natkę siekamy, dodajemy
do sałatki i mieszamy. -
delikatnie mieszamy
i wstawiamy na 30 minut do lodówki,
by się schłodziła.
Porady
Wątróbka będzie miała mniej goryczy i nabierze kruchości, gdy umytą zalejemy w miseczce szklanką mleka i odstawimy na ok. 2 godziny do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze