250 g tortellini z serem lub inne
1 duży zielony ogórek
3 duże pomidory
400 g fileta wędzonego z kurczaka
5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego
1/2 limonki
2 łyżki ziół toskańskich
sól, pieprz do smaku
Sałatka z tortellini, kurczakiem, ogórkiem i pomidorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zagotowujemy w garnku wodę i gotujemy tortellini przez czas wskazany na opakowaniu. Kolejno odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia.
2.Ogórka obieramy ze skóry, a pomidory dokładnie myjemy. Kroimy je w kostkę i mieszamy razem w dużej misce. Wędzonego kurczaka również kroimy w kostkę i dodajemy do ogórka i pomidorów.
3.W osobnej miseczce mieszamy oliwę, ocet, sok wyciśnięty z połowy limonki, zioła toskańskie, sól i pieprz. Odstawiamy na 5 minut.
4.Do miski z ogórkiem i pomidorami dodajemy tortellini oraz przygotowany sos. Wszystko ponownie mieszamy. Odstawiamy sałatkę na ok. 20 minut. Po tym czasie wykładamy porcje sałatki na talerze.
Komentarze