Sałatka z szafranowymi kuleczkami jaglanymi

0 (0 ocen)

  • 35 min

Dzisiaj zapraszam na zdrową, lekką, ale bardzo pożywną sałatkę. Spaghetti ze świeżych buraków i marchewki świetnie komponuje się ze słodkim sosem winegret, serem białym typu włoskiego oraz szafranowymi kuleczkami jaglanymi. Przygotowanie sałatki jest proste i przyjemne :)

  • 35 min

Składniki:

  • - spaghetti z marchewki
    - spaghetti z buraka
    - 3 liście sałaty strzępiastej
    - 200 g sera białego typu włoskiego

    SZAFRANOWE KULECZKI JAGLANE
    - 100 g kaszy jaglanej
    - 1 łyżeczka masła
    - szczypta szafranu
    - sól do smaku

    WINEGRET
    - 6 łyżek oliwy z oliwek
    - 3 łyżki octu figowego
    - 3 łyżki syropu z agawy
    - sól do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Spaghetti

Sałatka z szafranowymi kuleczkami jaglanymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem szafranu, a następnie dodajemy do niej łyżeczkę masła i delikatnie studzimy. Kiedy kasza odpowiednio ostygnie, formujemy z niej małe kuleczki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 15 minut.
  • 2. Oliwę z oliwek, ocet figowy i syrop z agawy dodajemy do miseczki i dokładnie mieszamy do momentu powstania jednolitego sosu. Powstały winegret doprawiamy do smaku solą.
  • 3. Z marchewek i buraków za pomocą temperówki do warzyw wycinamy spaghetti lub używamy gotowych, kupionych produktów. Spaghetti z buraka i marchewki mieszamy z winegretem, układamy na talerze wraz z kawałkami sałaty strzępiastej, sera białego typu włoskiego oraz upieczonymi kuleczkami jaglanymi. Życzę smacznego! :)

Porady

* Dla podkreślenia smaku naszego winegretu, możemy dodać do niego zioła prowansalskie Sałatka najlepiej smakuje z ciepłymi kuleczkami jaglanymi. Dla urozmaicenia możemy dodać do niej ulubione orzechy, pestki dyni lub słonecznik.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować