Sałatka z serem mozzarella i kaszą pęczak

  • wyświetlono: 712 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Smaczna, zdrowa oraz prosta w przygotowaniu sałatka warzywna z dodatkiem sera mozzarella i kaszy pęczak. Do tego sporo ziół i prażone ziarna słonecznika. Polecam, zwłaszcza, gdy sezon na świeże warzywa w pełni.

P10
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

100 g suchej kaszy pęczak
250 g sera mozzarella (klasyczny – w lekko słonej zalewie)
385 g oczyszczonej fasolki szparagowej
1 duża czerwona papryka(320 g)
300 g pomidorków koktajlowych (np. odmiana słodka – żółte gruszkowe)
4 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanej bazylii (np. fioletowa)
1 łyżka posiekanej szałwii
3 łyżki prażonych ziaren słonecznika łuskanego
2 łyżki oliwy lub oleju
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z serem mozzarella i kaszą pęczak

  • Sałatka z serem mozzarella i kaszą pęczak1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu, odcedzić i wystudzić.
    Fasolkę gotować ok. 10 min w lekko osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić, po czym pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski. Dodać pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę oraz pokrojone na małe cząstki pomidory.
  • Sałatka z serem mozzarella i kaszą pęczak2. Dołożyć kaszę, pokrojoną w kostkę mozzarellę i posiekaną zieleninę. Wlać oliwę/olej, sok z cytryny, a także sos sojowy. Całość wymieszać. Na końcu sałatkę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem cytrynowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoprzystawkapomidorki koktajloweszałwiaoliwanatka pietruszkiszczypioreksok z cytrynyfasolka szparagowakolacjaobiadser białyzdrowasłonecznikczerwona paprykaser mozzarellataniaszybkana zimnopieprz cytrynowywegetariańskana upałprostawarzywnaser solankowypożywnaaromatycznasezonowaprzepis_miesiąca1000ziołowaprażone ziarnażółte gruszkowejasny sos sojowysłodkie pomidorkikasz pęczakfioletowa bazylia

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z pęczakiem, wędzonym serem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z pęczakiem, wędzonym serem i suszonymi...

Warzywno – grzybowa sałatka z dodatkiem...

Sałatka z kaszą pęczak, kabanosami, warzywami i sosem francuskim

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sałatka z kaszą pęczak, kabanosami, warzywami...

Szybka w przygotowaniu, niezwykle...

image-27y828x

Dodane przez: beniawojt

Sałatka owocowo-warzywna z kaszą pęczak i...

Wspaniała do upieczonego schabu...

Sałatka z kurczakiem, serem feta i kaszą jęczmienną

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Sałatka z kurczakiem, serem feta i kaszą...

Sałatka na bogato z sycącą kaszą,...

Sałatka z kaszą pęczak, świeżymi warzywami, nektarynką i bakaliami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sałatka z kaszą pęczak, świeżymi warzywami,...

Szybka w przygotowaniu, niezwykle...

Sałatka z pęczakiem, fetą i kurczakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Sałatka z pęczakiem, fetą i kurczakiem

Sałatka jest bardzo pożywna i zdrowa,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE