Sałatka z rukoli z kuczakiem
- 60 min
Ta sałatka jest pyszna, lekka i zachwyci każdego smakosza.
- 60 min
Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
wędzona suszona papryka
sól
pieprz
suszony imbir
ostra suszona papryczka
kilka listków oregano
2 ząbki czosnku
2 łyżki octu balsamicznego
5 łyżek oliwy z oliwek
100g rukoli
1 marchewka
1 czerwona papryka
Sałatka z rukoli z kuczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski dodajemy 3 łyżki oliwy, imbir, papryki suszone, sól, pieprz, posiekane oregano i zmiażdżony czosnek. Po wymieszaniu wszystkich składników wkładamy do miski pierś kurczaka i wkładamy do lodówki na ok. 30 min.
- 2. Kurczaka smażymy aż będzie soczysty. Marchewkę obieramy i obieraczką robimy z niej wstążki, paprykę kroimy w kostkę i mieszamy warzywa z rukolą. Do słoika wlewamy resztę oliwy, ocet balsamiczny, sól, pieprz i mieszamy.
- 3. Usmażonego kurczaka kroimy w plastry, układamy na sałatce i polewamy sosem.
Porady
Warto ugotować do niej ryż i polać go sokiem z mięsa.
Podobne przepisy
Komentarze