Sałatka z rukolą, kurczakiem i jajkiem

  • wyświetlono: 2178 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sałatkę miałam okazję jeść będąc na podróży poślubnej w Budapeszcie. Upał był tak ogromny, że jedyne na co miało się ochotę to sałatka. Sałatka okazała się przepyszna więc postanowiłam zrobić ją w domu. Przepis prosty ale efekt murowany ;)

Druidka
  • 20min

Składniki

* 1 sałata lodowa
* 1 opakowanie rukoli
* 1 ser feta
* 6 jajek
* śmietana
* czosnek
* oliwa z oliwek
* 1 pomidor (lub kilka pomidorków koktajlowych)
* pojedyncza pierś z kurczaka
* przyprawa do kurczaka
* ser wędzony (ok. 100g)
* sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z rukolą, kurczakiem i jajkiem

  • 1. 1. Gotujemy jajka na twardo, następnie kroimy w ćwiartki.
  • 2. 2. Opiekamy pierś z kurczaka. Rozbijamy całą pierś delikatnie, żeby łatwiej się przepiekła. Potrzebna jest w dużym kawałku, by można było ją pokroić na "paluszki" z kurczaka. Pierś pieczemy posypując przyprawą do kurczaka.
  • 3. 3. Pomidory i ser feta kroimy w kosteczkę.
  • 4. 4. Przygotowujemy sos ze śmietany, czosnku, soli i pieprzu. Czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy nożem.
  • 5. 5. Układamy sałatkę warstwami:
    - na sam dół porwane liście sałaty lodowej
    - następnie na jednej połowie kładziemy pokrojone w ćwiartki jajka, na drugiej pokrojony w kostkę ser feta,
    - jajka polewamy sosem czosnkowym, a na ser feta dajemy warstwę rukoli (rukolę skrapiamy oliwą z oliwek)
    - jajka w sosie posypujemy wędzonym serem żółtym startym na małych oczkach
    - rukolę posypujemy pomidorami i układamy "paluszki" z kurczaka.

Porady

1. Sos czosnkowy można zastąpić innym sosem - np. ziołowym. W oryginale sos ten miał posmak jajeczno - czosnkowy
2. Rukolę koniecznie trzeba skropić oliwą lub oliwą z sokiem cytrynowym, ponieważ danie będzie za suche
3. Podajemy z świeżą bagietką pokrojoną w krążki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiSałatkarukolaświeża sałatka z kurczakiem

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z rukolą i łososiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Sałatka z rukolą i łososiem

Jest pyszna, lekkostrawna i bardzo...

Sałatka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sałatka z rukolą, kurczakiem i truskawkami

Truskawki w połączeniu z kurczakiem...

Sałatka z rukolą i boczkiem

Dodane przez: Ania_L

Sałatka z rukolą i boczkiem

W oczekiwaniu na wiosnę, proponuję...

Sałatka z rukolą, burakiem i kozim serem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Sałatka z rukolą, burakiem i kozim serem

Sałatka z gotowanym burakiem, rukolą...

Sałatka z rukolą i tuńczykiem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sałatka z rukolą i tuńczykiem

Szybka, prosta i lekka sałatka...

sałatka

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

Sałatka makaronowa z kurczakiem i jajkiem

Idealna na świąteczny stół! Pięknie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE