Sałatka z rukolą i łososiem
- 25 min
Idealne i lekkie danie na wiosnę, a także sposób na romantyczną kolację we dwoje. Do tego tylko brakuje lampki dobrego wina!
- 25 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
1 filet z łososia (wcześniej grillowany)*
150 g rukolii
kilkanaście czarnych oliwek
pół słoika suszonych pomidorów z zalewy
garść parmezanu świeżo startego
DRESSING:
kilka łyżek oliwy z oliwek EV
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
2 łyżki balsamico
2 łyżeczki musztardy dijon
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
sól morska, świeżo mielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z rukolą i łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Składniki dressingu wymieszać, aż powstanie gęsty sos. W razie potrzeby dodać więcej oliwy, jeśli wyda wam się, że dressingu jest za mało.
Rukolę rozłożyć na talerzu, dodać pokrojone pomidory suszone, kawałki łososia (bez ości naturalnie) oraz oliwki. Zetrzeć parmezan i polać sałatkę przygotowanym wcześniej dressingiem.
Porady
Jeśli nie macie możliwości użyć akurat łososia, proponuję również spróbować opcję z tuńczykiem z puszki. Smakuje równie dobrze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze